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い･ろ･は･す 奥羽山脈　豊沢川流域（鉱水）
仙人秘水　北上高地甲子川水系（鉱泉水）
森の水だより 奥羽山脈　豊沢川流域（鉱水）　

岩手県のミネラルウォーターの特徴

県庁所在地である盛岡市の年間降水量は全国平均値より少ないが、積雪もあり、年間を通じて湿潤である。奥羽山脈と北上高地に挟まれるように北上川が流れており、太平洋側と北部の一部地域を除いて、北上川水域に属する。
環境省の平成名水百選には、盛岡市の「中津川綱取ダム下流」「大慈清水・青龍水」、一関市の「須川岳秘水ぶなの恵み」が選ばれている。
コカ·コーラは、北上川沿の花巻に工場を持ち、「い･ろ･は･す」などを製造している。釜石の磁鉄鉱の鉱床から採水される仙人秘水は、pH8.8という、日本には珍しい弱アルカリ性のミネラルウォーターを非加熱で出荷する。神秘的な旨みがある。

▶　仙人秘水

【岩手県の水道水】
盛岡市（2020年度）硬度12～114mg/L　pH6.9～7.5